Il biltong è un tipo di carne essiccata tipico della cultura afrikaner del Sudafrica: simile alla beef jerky americana, si tratta di strisce di carne affumicata e aromatizzata con spezie, pepe e zucchero. La biltong di Jack Link's è fatta con manzo, ma ce ne sono varianti molto più particolari preparate con carne di struzzo o impala!
Il biltong nasce da una ricetta olandese, infatti il suo nome deriva da bil (scamone, un taglio di carne di manzo) e tong (striscia). Se originariamente la sua ideazione era dovuta alla necessità di conservare al meglio la carne, oggi è uno snack molto popolare!
Peso netto: 25g
Paese d'origine: STATI UNITI
Manzo, aceto, sale iodato (sale, potassio iodato), zucchero, destrosio, spezie, amido di mais, polvere di aglio, cipolla, pomodoro, paprika, estratti si spezie, estratti di lievito, aroma di affumicato, conservanti (nitrato di sodio, sorbato di potassio), sale, regolatori di acidità (diacetato di sodio, acido citrico).
